Das Zentralkomitee der Zünfte Zürichs (ZZZ) organisiert als operatives Organ das Zürcher Sechseläuten.

Es wurde offiziell 1871 als «Sechseläuten-Central-Comitée» als Verband gegründet und 1914 in «Zentralkomitee der Zünfte Zürichs» unbenannt. Der ZZZ-Vorstand steht unter der Leitung des ZZZ-Präsidenten und bildet zusammen mit unzähligen freiwilligen Helferinnen und Helfern das Organisationskomitee des Sechseläutens. Die Verbindung zwischen dem ZZZ und den Zünften wird durch die Delegiertenversammlung sichergestellt. Sie besteht aus je einem Delegierten der Gesellschaft zu Constaffel und der Zünfte. Die Delegiertenversammlung ist u.a. zuständig für die Auslosung der Reihenfolge der Zünfte im Zug zu Feuer.